Хлеб пить, а воду есть

«Когда мы постимся, то за своим столом принимаем в бедных Христа». Рауль из Пуатье  (1190 г.)

Как сказано в заголовке, — хлеб нужно пить, а воду есть! Именно так, даже если это и звучит поначалу странно. Это означает, что хлеб нужно пережевывать так долго, пока он не перейдет в жидкое состояние.  Согласно методу терапевтического поста, который предложил кардиологическим пациентам доктор Майер в Австрии, хлеб необходимо пережевывать шестьдесят раз, затем запить глотком молока, и пережевать еще не менее тридцати раз.

Все, кто учился в школе, знают, что в норме две трети пищеварительного процесса происходят в ротовой полости — на этом этапе пища подготавливается к дальнейшему перевариванию. Пережевывая пищу тщательно, мы облегчаем задачу пищеварения для своего организма — это значительно экономит энергию, которую приходится затрачивать пищеварительному тракту, когда пища прожевана недостаточно. Также несомненно, что мы пропускаем этот предварительный этап пищеварительного процесса в ротовой полости, когда едим много и быстро. Пища не обрабатывается должным образом, и это ведет к многочисленным проблемам в организме: он постепенно выходит из равновесия, из-за чрезмерной нагрузки становится более подвержен заболеваниям, а также не усваивает многих поступающих с пищей питательных веществ.

Пока так, не спеша, едят, не пьют ничего: это способствует активизации желез, вырабатывающих ферменты, которые необходимы для пищеварительного процесса как в ротовой полости, так и для того, что продолжается в пищеварительном тракте.

Когда организм подает первый сигнал о насыщении, то прекращают есть хлеб и начинают пить. Пьют медленно, и жидкости употребляют достаточное количество.

Таким образом, когда человек постится подобным способом, он не отказывается от пищи полностью, но сводит ее временно до возможного минимума.

Обычно люди, которые говорят, что питаются нормально, на самом деле потребляют на одну треть больше необходимого. Как правило, это происходит, если человек ест быстро — в этом случае он не успевает почувствовать, какое количество пищи для организма необходимо. Тем самым нарушается важная взаимосвязь между организмом, который сообщает, сколько пищи и питья ему достаточно, и головным мозгом, осознающим этот сигнал. Это негативно сказывается на любом организме.

Во время поста употребляют воду и чай. Рекомендуется выпивать не менее трех литров жидкости. Хлеб едят трижды: на завтрак, обед и ужин, а воду или чай рекомендуется употреблять и между трапезами.

Фото: Элан Лысков